Editoriale settembre
“Ricette senza stress”: il titolo (più che eloquente) che abbiamo voluto dare alla copertina di questo numero esprime il nostro ancora più forte intento di accompagnarvi e facilitarvi durante un mese intenso, facendovi ritrovare il piacere di cucinare. Con il ritorno alla routine e la necessità di riorganizzare tempo e abitudini dopo la “leggerezza” estiva, l’idea di rimettersi ai fornelli può sembrare una sfida. Ma chi l’ha detto che cucinare debba essere stressante? Per noi di Cotto e mangiato non è mai stato così, anzi: ricette semplici e veloci da preparare ma anche appaganti e gustose, sono sempre uscite dai nostri forni e fornelli. Questo mese, però, abbiamo puntato sull’idea di portare in tavola piatti completi ma realizzati in pochi, facili passaggi, composti da una parte di carboidrati, da una…
