PAISAJE CERVANTINO LOS GIGANTES MANCHEGOS
Sobre la llanura castellano-manchega se alzan gigantes de piedra y tejado cónico, algunos armados con aspas que mueve el viento. Este legado monumental pervive en pueblos tradicionales, algunos de los cuales son etapas de una ruta quijotesca. El conjunto más evocador lo guarda la toledana Consuegra, con una docena de molinos sobre el cerro Calderico, al abrigo del castillo de La Muela. Cruzando a Ciudad Real, encadenando bastiones, centros cervantinos y las lagunas de Riudera, espera Alcázar de San Juan con cuatro molinos harineros y un Museo de Templarios en su antigua alcazaba. Cerca queda Campo de Criptana, que conserva diez de esas construcciones (tres, del siglo XVI), inmortales desde que don Quijote las confundiera con gigantes. En Herencia, hay siete molinos dispersos sobre los cerros de la Horca y de San…